Argentina volvió al podio en Italia y confirma su lugar entre las potencias del Mundial de la Pizza
La bandera argentina volvió a flamear bien alto en Europa. En la 33° edición del Campeonato Mundial de la Pizza disputado en Parma, Italia, nuestro país consiguió subirse al podio por tercer año consecutivo, ratificando el crecimiento sostenido de los maestros pizzeros nacionales en la escena gastronómica internacional. El logro consolida a Argentina entre los grandes protagonistas del certamen más prestigioso del planeta.
La delegación nacional fue encabezada por APYCE (Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina), entidad que desde hace más de una década impulsa la participación argentina en esta competencia. Para esta edición fueron seleccionados 12 profesionales que viajaron a Italia dejando por unos días sus negocios, rutinas y familias con un solo objetivo: representar al país en la elite mundial de la pizza.
El nombre propio de esta consagración volvió a ser Ezequiel Ortigoza, quien alcanzó el 2° puesto en la categoría Freestyle, una de las pruebas más exigentes y espectaculares del campeonato. No fue casualidad: es el segundo año consecutivo que logra esa posición, confirmando su nivel internacional. Su rutina combinó técnica, riesgo y creatividad, con acrobacias de fuego y un cierre impactante al girar una masa de más de seis kilos y más de un metro y medio sobre su cabeza, lo que desató la ovación del público.
Ortigoza, formado en APYCE, es además fundador junto a Damián Marmol de FURORE, pizzería especializada en pizza napolitana contemporánea, ubicada en Esmeralda 451 de la Ciudad de Buenos Aires. Mientras celebran el reconocimiento mundial, también preparan la apertura de un nuevo local en Palermo, sobre Honduras al 4000.
La actuación argentina tuvo otro capítulo destacado con Luciano Grigolato, quien logró el 9° puesto en Pizza Clásica entre 354 participantes, siendo el mejor clasificado del país en esa categoría. Radicado en España, donde maneja una pizzería familiar, Grigolato volvió a demostrar que el talento argentino cruza fronteras. Los resultados no son aislados: en 2024 llegó el subcampeonato en Napolitana STG, en 2025 otro segundo puesto en Freestyle y en 2026 se repitió el podio con Top 10 incluido. La pizza argentina ya dejó de ser promesa: hoy compite mano a mano con las mejores del mundo.
