{"id":8405,"date":"2024-06-26T14:01:04","date_gmt":"2024-06-26T17:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jotapostaok.com.ar\/?p=8405"},"modified":"2026-04-25T12:23:15","modified_gmt":"2026-04-25T12:23:15","slug":"__trashed-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/2024\/06\/26\/__trashed-3\/","title":{"rendered":"La Chocolaterie: Una nueva edici\u00f3n de la feria de chocolate de Buenos Aires"},"content":{"rendered":"\n

Del 29 al 30 de junio se realizar\u00e1 la cuarta edici\u00f3n de la feria dedicada \u00edntegramente al mundo del chocolate con master class de profesionales sobre el universo del cacao y tendencias, talleres de pasteler\u00eda, demostraci\u00f3n de pintura en chocolate y ritual de cacao, entre otras actividades. Adem\u00e1s, y por primera vez, se realizar\u00e1 en vivo una tableta de chocolate de 30 metros, la m\u00e1s grande de la ciudad.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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La Chocolaterie\u00a0<\/strong><\/em>es un evento dedicado \u00edntegramente al mundo del cacao en todas sus formas. A lo largo de dos d\u00edas, los visitantes podr\u00e1n degustar variedad de chocolates de la mano de los mejores chocolateros del pa\u00eds, que presentar\u00e1n novedosos productos y su savoir-faire<\/em> a un p\u00fablico con af\u00e1n de conocer la oferta que Argentina dispone actualmente. Adem\u00e1s, habr\u00e1 varias actividades, como demostraciones con los mejores profesionales del chocolate, talleres de pasteler\u00eda creativa, escultura sobre chocolate en vivo, demostraci\u00f3n de pintura en chocolate, ritual de cacao, y una impresionante tableta de 30 metros de chocolate que se realizar\u00e1 en vivo frente al p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

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Estar\u00e1n presentes reconocidos chocolateros y pasteleros, como Mauricio Asta – Mariana Corbetta presentados por Mapsa – Gustavo Nari – Lucas Carballo miembro de la Selecci\u00f3n Argentina Oficial de Pasteler\u00eda: el equipo Pampa y Franco Bertelone presentado por Milkaut Profesional – Ver\u00f3nica Paregiani presentado por Fleibor – Yanina Bloch y Emanuel Altuna – Diego Irato – Matias Ris\u00e9 – Hernan Butteri, Khate BASARI y muchos m\u00e1s. <\/p>\n\n\n\n

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Ser\u00e1 una experiencia \u00fanica en la que el p\u00fablico visitante podr\u00e1 descubrir los misterios del chocolate, as\u00ed como aprender el proceso productivo y el oficio de los maestros chocolateros de la mano de profesionales y estudiantes de Gato Dumas templando chocolate sobre los m\u00e1rmoles Anton. Una vez culminado el evento, el gran chocolate se compartir\u00e1 con los visitantes. Un proyecto ideado por Ode Vergos y liderado por Pablo Ben\u00edtez, Jefe del Departamento T\u00e9cnico de Lodiser y estudiantes del Instituto Gato Dumas.<\/p>\n\n\n\n

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Entre las novedades para este 2024 podemos destacar:<\/p>\n\n\n\n

CASCADA\nDE CHOCOLATE <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mapsa volver\u00e1 a sorprender con\nsu cascada de chocolate al 70 % con degustaci\u00f3n para el p\u00fablico, una rueda de\nla fortuna con regalos para los participantes que podr\u00e1n observar la elaborar\u00e1n\nde tabletas, bombones y figuras en vivo a cargo de los equipos de t\u00e9cnicos\nchocolateros.<\/p>\n\n\n\n

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INVITADO\nINTERNACIONAL<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Proveniente de Brasil, la\npastelera Ale Rodrigues realizar\u00e1 preparaciones cl\u00e1sicas\nde la pasteler\u00eda de su tierra natal Brigadeiro de Colher, Caixas de Brigadeiro,\nBarras de Chocolate Recheadas, Bolos de Chocolate, P\u00e3es de Mel<\/p>\n\n\n\n

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PASTELER\u00cdA\nCREATIVA <\/strong><\/p>\n\n\n\n

La decoraci\u00f3n creativa va de la mano con\nFleibor que propone una\nmasterclass sobre t\u00e9cnicas para crear piezas de chocolate creativa durante la\ncual se ense\u00f1ara a trabajar con pintura y colorantes. <\/p>\n\n\n\n

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LA\nF\u00c1BRICA DE CHOCOLATE M\u00c1S ANTIGUA DE ARGENTINA
\n<\/strong>Con\nm\u00e1s de 135 a\u00f1os en el pa\u00eds, \u00c1guila estar\u00e1 presente y esta ocasi\u00f3n, las pasteleras Ianina Blotto y Daniela\nCabrera realizar\u00e1n una mesa adornada con una gran tableta de Chocolate \u00c1guila\nen taza, acompa\u00f1ada de dulces a escala que reflejan la pasi\u00f3n y maestr\u00eda de\nambas artistas en el arte de la chocolater\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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CEREMONIA DEL CACAO, UNA EXPERIENCIA SENSORIAL <\/strong> Los beneficios del cacao se encuentran tambi\u00e9n a trav\u00e9s de la ceremonia del cacao en la cual se invita al p\u00fablico a conectarse seg\u00fan la tradici\u00f3n maya para unir cuerpo, mente y alma. Presentado por Khate Basari quien dictar\u00e1 tres ceremonias por d\u00eda de una duraci\u00f3n de treinta minutos, con entrada libre.<\/p>\n\n\n\n

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Cu\u00e1ndo y d\u00f3nde?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n