{"id":2676,"date":"2018-11-30T06:10:04","date_gmt":"2018-11-30T09:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jotaposta.com.ar\/?p=2676"},"modified":"2018-11-30T06:10:04","modified_gmt":"2018-11-30T09:10:04","slug":"celebramos-el-dia-nacional-del-mate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/2018\/11\/30\/celebramos-el-dia-nacional-del-mate\/","title":{"rendered":"Celebramos el D\u00eda Nacional del #Mate"},"content":{"rendered":"

Como cada 30 de Noviembre, desde 2015, se rinde homenaje al #Mate<\/strong> para reconocer su importancia para el pa\u00eds.<\/p>\n

En #JotaPosta<\/strong> nos comunicamos con la Licenciada Cecilia S\u00e1nchez (M.N 5597) del equipo de Nutrici\u00f3n de CRENYF<\/strong> <\/a>a los efectos de conocer los beneficios para la salud, si aporta calidad nutricional y cu\u00e1l es su temperatura ideal.<\/p>\n

\u201cEl mate es la bebida predilecta de consumo en la Argentina, es mucho m\u00e1s que solo una infusi\u00f3n: es una costumbre que representa nuestra cultura y tradici\u00f3n en cada sorbo\u201d<\/em> explica S\u00e1nchez y a\u00f1ade \u201cadem\u00e1s tiene la capacidad de comunicar nuestros deseos y sentimientos de forma especial, y es una excelente compa\u00f1\u00eda, te hace conversar si estas con alguien, y te hace pensar si est\u00e1s solo\u201d.\u00a0<\/em><\/p>\n

Su consumo est\u00e1 extendido por todo el pa\u00eds, la ingesta es cotidiana y en todos los\u00a0estratos sociales.\u00a0Un estudio del Instituto de la Yerba Mate muestra que la infusi\u00f3n tiene una presencia del 98\u00a0% en las casas del pa\u00eds.<\/p>\n

Seg\u00fan la profesional, el mate, posee m\u00e1s aportes nutricionales de lo que imaginamos, \u201clos beneficios de la yerba mate, fueron confirmados por numerosos estudios cient\u00edficos\u201d<\/em> detalla.<\/p>\n

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El Mate invita siempre a la charla<\/figcaption><\/figure>\n

El mayor, es su poder antioxidante, por \u201cel contenido de polifenoles, estos elevan las defensas naturales del organismo y lo protegen contra la destrucci\u00f3n celular, a su vez suponen un efecto protector contra el c\u00e1ncer, enfermedades cardiovasculares, ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y triglic\u00e9ridos\u201d<\/em> refiere Sanchez.<\/p>\n

En este sentido, la Licenciada, explaya que la infusi\u00f3n predilecta de los \u201cargentos\u201d posee m\u00e1s de 10 amino\u00e1cidos diferentes \u201cvitaminas B1, B2, Hierro, Magnesio, que interviene en el impulso nervioso y en la relajaci\u00f3n muscular, Sodio y Potasio\u00a0\u00e9ste \u00faltimo; un mineral esencial y necesario para el correcto funcionamiento del coraz\u00f3n\u201d.<\/em><\/p>\n

Por otro lado, es un poderoso estimulante del sistema nervioso central, \u201cdebido al contenido de xantinas, propio de la yerba mate, es un gran aliado para la concentraci\u00f3n y energ\u00e9tico natural\u201d.<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/strong>No obstante, S\u00e1nchez, explica que si bien posee muchos beneficios para la salud \u00a0\u201cno aporta gran cantidad de nutrientes como para reemplazar un desayuno o merienda, ya que algunas personas lo consideran como tal y la realidad es que resulta muy deficiente para nuestro organismo desayunar o merendar solo mate\u201d.<\/em><\/p>\n

Para que sea completo, debe incluir al menos \u201calg\u00fan alimento de los grupos b\u00e1sicos como ser l\u00e1cteos, frutas, cereales y grasas saludables\u201d<\/em> sentencia la profesional.<\/p>\n

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Mate y Tortas Fritas. Todo un cl\u00e1sico<\/figcaption><\/figure>\n

Lo ideal es tomarlo amargo para no aumentar el aporte cal\u00f3rico evitando a su vez el consumo innecesario de az\u00facar, y en el caso que se prefiera dulce, se sugiere el endulzante de origen natural como la stevia.<\/p>\n

Otro aspecto que es importante destacar, es que, para una correcta hidrataci\u00f3n, hay que consumir exclusivamente agua pura ya que \u00e9sta cumple objetivos espec\u00edficos en el organismo ejerciendo su funci\u00f3n principalmente en ri\u00f1\u00f3n, intestino, piel y mucosas entre otras; si bien el mate como infusi\u00f3n suma, no reemplaza al agua ya que adem\u00e1s tiene un efecto diur\u00e9tico que favorece la eliminaci\u00f3n de l\u00edquidos por orina y arrastra minerales y electrolitos (Sodio, Potasio, Magnesio) indispensables para el cuerpo.<\/p>\n

Por \u00faltimo referimos a un interesante t\u00f3pico, acerca del mate, es conocer cual es la temperatura ideal. La Licenciada S\u00e1nchez aconseja que consumirlo a una temperatura \u201cno muy caliente\u201d<\/em>; en el tracto digestivo hay una barrera protectora, que es la mucosa, y \u00e9sta podr\u00eda da\u00f1arse por la irritaci\u00f3n debida al calor, \u201cla OMS recomienda una temperatura entre 60 a 75\u00b0\u201d<\/em> anuncia.<\/p>\n

Sin dudas el mate puede considerarse como una demostraci\u00f3n de valores, es el compa\u00f1erismo hecho momento, alarga charlas o la promueve y es la obligaci\u00f3n de decir \u201cgracias\u201d al menos una vez al d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como cada 30 de Noviembre, desde 2015, se rinde homenaje al #Mate para reconocer su importancia para el pa\u00eds. En #JotaPosta nos comunicamos con la Licenciada Cecilia S\u00e1nchez (M.N 5597) del equipo de Nutrici\u00f3n de CRENYF a los efectos de conocer los beneficios para la salud, si aporta calidad nutricional y cu\u00e1l es su temperatura …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2679,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","iawp_total_views":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2676","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2676"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2676\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jotaposta.com.ar\/jposta\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}